京都初のウイスキー蒸溜所
京都酒造株式会社は、京都において初めてのウイスキーの蒸溜所を開設するにあたり、最良のウイスキーづくりに欠かせない貴重な水資源を求めて、丹波地方にたどり着きました。 この地方は鮎の漁場として知られる由良川が流れる豊富な水資源に加え、長老ヶ岳をはじめとする山々に囲まれているため、ウイスキー造りの熟成において絶妙な効果を与えてくれる昼夜の寒暖差が大きい地域です。
この豊かな自然の恵みが京都ウイスキーのベースとなり、まろやかな口当たりといつまでも優雅に残る余韻をお愉しみいただけます。
2022年8月よりジン醸造開始!!
京都府のシンボルである草花「なでしこ」や抹茶、国産ニッキを使用し、京都らしさをふんだんに盛り込みました。
ジュニパーベリーやコリアンダーシードといったジン定番のボタニカルと、京都らしい「なでしこ」や国産ニッキなどをしっかり漬け込んだあとに蒸溜することで、味わいが広まり、非常に飲みやすくなっています。
京都ウイスキー西陣織（赤帯 ）
厳選されたモルトウイスキー、グレーンウイスキーを絶妙 にブレンドしました。
モルトの個性とグレーンの軽やかなさを活かした、口当た りのまろやかな逸品です。
調和のとれた味わいを、ぜひ様々な飲み方でご堪能ください。
アルコール度数：40度 容量：700ml
原材料/モルト・グレーン（国内製造）
￥1,980-（税込）
京都ウイスキー西陣織（黒帯）
絶妙なブレンド技術によりクセがなくリッチ感のあるブレン デッドウイスキーをさらにアメリカンオークの新樽にて後熟 させることで、飲みやすくまろやかな味わいに仕上げ、 バーボ ンさながらに甘く芳醇なウイスキーが誕生しました。
バランス の取れた渾身の逸品をストレートやロックでお愉しみください。
アルコール度数/46度 容量/700ml
原材料/モルト・グレーン（国内製造）
￥4,400-（税込）
京都ウイスキー西陣織（紫帯）
確かなモルトの香味にバランスの良いスモーキーさと甘みで 高級感を演出しました。
絶妙なブレンド技術により厳選され た複数のモルト原酒の本来の味わいを感じていただけます。
京丹波町の豊かな自然の恵みを受け完成された繊細で心地 よい余韻を存分にお愉しみください。
アルコール度数/43度 容量/700ml
原材料/モルト（国内製造）
￥4,950-（税込）
京都ジン
「京都ジン ハイクラス」と同じ方法で、8種類のボタニカルを使用し製造しています。 ジン本来の特徴を守りつつ、 スパイシーさや甘みも感じられる、非常に飲みやすい商品です。
￥1,980-（税込）
京都ジン ハイクラス
国産ニッキや抹茶、 京都府の草花 「なでしこ」をはじめとした 10種類のボタニカルを贅沢に使用。 飲みやすさの中に スパイシーさや「なでしこ」のやさしい香りもあり、是非飲んでいただきたい自信作です。