Ingenuity Project
地元地域で目指す、創意工夫プロジェクト

「旭米」発祥の地 京都府向日市

向日市で生まれたお米「旭米」がほとんど作付けされず、幻の米となっております。
地産資源である「旭米」を復活させよう地域の皆様とアイデアを出し合って、
加工、商品開発、販売に取り組んでおります。

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当店オリジナルクラフトビール

「新次郎」

地元乙訓・向日市クラフトビール造りを通して
地域活性の一助を担う創意工夫プロジェクト
地元の産物を活かして、何か造れないかと向日市発祥米「旭米」を使用したクラフトビール「新次郎」を醸造しました。
当店は、クラフトビールを軸とした活気ある地域づくりを目指してまいります。
 

ツバメソース

 昭和5年創業の京都の小さなソースメーカー。
家庭用のほかに業務用ソースの製造も行い、古くから地元飲食店にも愛されている老舗です。

◆新着案内


 

【旭米を活用した、商品開発事業】

向日市発祥米「旭米」で醸造したお酒第2弾!!

旭米 濁酒(どぶろく)

京都府舞鶴市にある「㈱椋本営農」さんと御縁を頂き、クラフトビールに続き、弥生時代から始まった稲作とほぼ同時期につくられたとされる濁酒(どぶろく)を醸造しました。
1本1本手造りの為、あまり大量生産が出来ない為、旭米イベント用に販売させてもらいます。

360ml ¥900-

 みかんの有名産地、愛媛県西宇和産みかんを
産地直送販売しています

愛媛みかん

愛媛県屈指のみかんの有名産地『西宇和郡』

豊後水道の横にある、西側の斜面に美しい石垣を利用した段々畑が自慢のみかん畑です。
太陽の光・海面の反射光・石垣の反射光、それぞれの太陽を受けて育まれたまさに逸品の味です。
大きさは不揃いですが、美味しいみかんです。
サイズは不揃いで多少キズの付いたものも混じっております。
 

1袋(約800g)¥300-
1箱(約10kg)¥3,500-

 伏見の清酒

玉乃光 酒粕

  酒造好適米を100%使用した、美味しい酒粕です。
 

300g ¥300-
500g ¥500-

イベント出店情報

トヨタ桂川洛西店で、毎月第一土曜日に開催する手作り市。

桂川マルシェ(出店決定)

出店日時:12月5日(日)10:00〜16:00
出店場所:京都トヨタ桂川洛西店
(イオン京都桂川店南側)

出品予定:旭米、旭米「米粉」、愛媛みかん、伏見の酒粕、琵琶湖の佃煮、他
(アルコールの提供はありません。)

トヨタ桂川洛西店で、毎月第一土曜日に開催する手作り市。

桂川マルシェ(出店予定)

出店日時:1月9日(日)10:00〜16:00
出店場所:京都トヨタ桂川洛西店
(イオン京都桂川店南側)

出品予定:旭米、旭米「米粉」、愛媛みかん、伏見の酒粕、琵琶湖の佃煮、他
(アルコールの提供はありません。)

 

 向日市野菜・軽トラ市

開催日時:2021年12月11日(土)
10:00〜15:00
出店場所:まちてらすMUKO
(JR向日町駅北へ200m)
 
当店オリジナルクラフトビール「新次郎」、清酒「物集女」・伏見の酒粕・愛媛みかんを販売させて頂きます。 

令和3年産 新米入荷