◆多様な商品展開とコラボレーション
旭米を副原料に使用したクラフトビール
「旭米をもっと知ってもらいたい」そんな思いから、和歌山ブルワリーの協力のもと、「新次郎」を醸造。
旭米のまろやかな味わいと香りを際立たせるために、フルーティな香りのホップを組み合わせ、爽やかで飲みやすいビールに仕上げました。
好評販売中!!
旭米「米粉」復活へ
旭米「米粉」は、地域活性化の取り組みの一環として、農家と協力して作り上げた商品です。
旭米「米粉」を使って、地域の事業者・飲食店と連携して活用することで、新しい商品を開発・販売を目指し、地域の特産品としてブランド力を高めてまいります。
昨年はコメ不足の影響もあり販売できませんでしたが、令和7年産「旭米」から製粉会社と連携し、旭米米粉の再販を10月下旬に予定しております。
◆旭米収穫量拡大へ
令和の時代に蘇る、京都の原種米
「旭米」を復活させる為、地元農家さんに お願いをして、作付面積を拡大してまいりましたが、収穫量にバラツキがあり思うように事業が進みません。
そこで、契約栽培可能な農家さんに旭米の栽培をお願いし、収穫量・良品質の米が確保できる体制を整えます。
契約栽培する事により、相場に左右されない再生産価格で取引することで、自店の経営の安定を図ります。
◆消費者の方に安定供給出来るよう契約栽培量拡大へ◆
【2025年旭米の契約】
・長岡京市の製作所が所有する 綾部市の田んぼにて契約栽培
・京丹後市の農家さんと契約栽培
◆新着案内
新粕
玉乃光 純米吟醸「酒粕」
11月中旬発売
300g ¥300-
500g ¥500-
イベント出店
京都府農林水産
フェスティバル2025
京都府総合見本市会館
京都パルスプラザ
イベント出店
お寺で POP UP SHOP
4月4日(土)5日(日)10:00〜15:00
京都の浄土宗寺院「聖徳寺」で開催されるイベントです。
清酒
白瀧 上善如水純米吟醸 純米信州
（新潟県）
11月上旬発売
720ml ￥1,760-
清酒
越後鶴亀しぼりたて純米原酒
（新潟県）
11月中旬発売
720ml ￥1,540-
清酒
五橋 純米あらばしり
（山口県）
11月下旬発売
720ml ￥1,815-
清酒 玉乃光純米大吟醸
しぼりたて原酒
（京都・伏見）
11月下旬発売
720ml ¥1,650-
清酒 亀の尾蔵舞（くらぶ）
純米吟醸生酒
（京都・京丹後市）
11月下旬発売
720ml ¥1,980-
菓子
まるしん商店 おいもさん
好評販売中
120g ¥432-
◆玄米販売
玄米 5kg ￥6,000-
近日入荷‼️
玄米 5kg ￥5,500-
玄米 5kg ￥4,500-
玄米 5kg ￥4,500-
当店でお買い上げ頂いた、お米は無料精米いたします。
白米に精米すると、10％程度米ヌカとなり目減りします。ご了承下さい。
クラフトビール
クラフトビール新次郎
地元発祥米である「旭米」の持つポテンシャルを最大限に引き出した、魅力的な当店オリジナルクラフトビール
旭米で醸した清酒
清酒「物集(もずめ)」
イベント・催事出店情報
御当地チューハイ
