◆ 旭米を副原料に使用したクラフトビール
クラフトビール新次郎
向日市で生まれたお米「旭米」を活用して何かできないかと、「旭米」を副原料に使用したクラフトビールの醸造を企画し、和歌山ブルワリーさん協力のもと、「新次郎」と名づけ販売。
旭米のまろやかな味わいと香りを際立たせるために、フルーティな香りのホップを組み合わせ、爽やかで飲みやすいビールに仕上げました。
◆ 旭米で醸した清酒
清酒 物集女 特別純米 生原酒
限定酒（好評販売中）
向日市発祥米「旭米」を100%使用した特別純米生原酒「物集女」は、生原酒の爽やかさとほのかに香る（吟醸香）フルティーな味わい、豊かなコクが特徴で、伝統的な純米酒造りの技術と、丹精込めて育てられた米の風味が調和した、極上の逸品です。
伝統的な純米酒造りの技術と、丹精込めて育てられた米の風味が調和した、極上の逸品です。
京都産酵母「京の恋」を使用し、伏見の酒蔵「増田徳兵衛商店」にて低温でじっくり醸造。
コクと酸味のバランスがよく、食中酒としてもおすすめです。
清酒 月の桂
物集女 旭米特別純米
720ml ￥1,980-
清酒 弥栄鶴
旭蔵舞 特別純米
720ml ￥2,200-
清酒
越後鶴亀
清酒
波乃音 夏吟醸「風」生酒
夏に冷やして美味しい夏限定吟醸酒です。上品な吟醸香をまとった爽やかで軽快な生酒です。
リキュール
100％カジューハイ
果汁100%だから、香りも甘みも酸味も、すべてが本物。みずみずしさをそのままに、お酒を楽しむ。「果実100%の、贅沢。」
好評販売中
リキュール
長門ゆずきちサワー
近日入荷
リキュール
京都ゆず
実生のゆずと言われる、接木をせず種からじっくり育てた貴重な京都府水尾産ゆずのストレート混濁果汁全量使用。
好評販売中
◇旭米ギフト
◇旭米情報
ひろめよう♡旭米プロジェクト
昨年の春より、向日市立第6小学校5年生の生徒さんが、 向日市発祥米である「旭米」の良さを知ってもらう為、校内で旭米の栽培から試食、 野外活動などに積極的に取り組み1年かけて、学習されてきました。
3月13日に旭米を栽培している農家さんや 旭米を使っているお店屋さん、 消費者の方、市役所の方など多くの方をを学校に招き、 「広めよう♡旭米プロジェクト」としてプレゼンテーションを開催。
■ ダウンロード
