旭米 縁処 結び庵
おしながき
あさひまい
向日市で農業を営む山本新次郎氏が、強風の中、倒れず残っていたお米（神力米・日出米）の境目で強風の中、倒れず残っていた数株の稲を見つけ、品種改良を重ねて誕生した「京都の原種米」の一つです。
旭米「米粉」
「旭米」を低温で時間をかけていねいに微粉砕し、雑味のない力強い旨みを凝縮。
旭米の風味をそのままに様々な料理に使用できます。
旭米の風味をそのままに様々な料理に使用できます。
旭米「みたらし団子」
旭米特有のしっかりとした旨味と米粉ならではのモチった弾力が楽しめます。
クラフトビール「新次郎」
ゴールデンエール
きめ細やかな泡、鼻腔をくすぐるホップの香り、きれいに輝く黄金色は、まさに至福の一杯。
ポーター
黒ビール特有の苦みと、香り高いホップを組み合わせ お米の旨味で柔らかく包み込みまた。
清酒「物集女」
特別純米酒
定番酒
炊き立てのお米のようなミルキーな香りが口の中に柔らかく広がります。
乳酸のような程よい酸味もあり、幅広い料理と お楽しみいただけます。
特別純米 無濾過生原酒
限定酒（現在発売中）
生原酒の爽やかさとほのかに香る（吟醸香）フルティーな味わい、豊かなコクが特徴で、伝統的な純米酒造りの技術と、丹精込めて育てられた米の風味が調和した、極上の逸品です。
